NOWİCKİ BIÇAK TENDERIZER TN-700
NOWİCKİ BIÇAK TENDERIZER TN-700
Marka: | NOWICKI |
1.Uygulama
Tenderizer TN-700 Sos ve yüzey emilimini artırmak için et
parçalarını mekanik olarak kesmek için kullanılır. Bu yöntemin bir sonucu
olarak, mekanik olarak kesilmiş kas, önemli ölçüde bağları dilimler, daha az
ısı kaybı ve finalde ürün daha verimli olur.
2.Standart Ekipmanları
Tamamen paslanmaz çelik bir yapı
Kesme kafası esaslı Çok – Bıçaklı Tenderizing sistemi
İki kademeli kontrol sistem elemanı kalınlığı derili et ve
derisiz et olarak ikiye ayırır
Sürücü tekerlekleri
Kontrol panelden kafanın hızını kesme
TEKNİK ÖZELLİKLER | |
Delici Adet | 833 |
Tip | TN-700 |
Gerilim | 3x400V; 50Hz; (3P+N+PE) |
Motor gücü | 3 kW |
Kapasite | 4000 kg/saat |
Kesme Yüksekliği | 150 mm |
Bant hızı | Dişli - 3 |
Kesme Genişliği | 600 mm |
Vuruş | Devir/dakika 15 -30 |
Etiketler: tenderizer, tenderize, et yumuşatma, et delme, pastırma delme